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Du millefeuille au fraisier, en passant par les profiteroles, le vacherin, le paris-brest, le marbré ou encore les croissants et la tarte au chocolat, découvrez 80 classiques de la pâtisserie et de la viennoiserie à préparer pour toutes les occasions ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte feuilletée, la crème pâtissière ou la pâte d'amande. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Le "fait maison" est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des Produits : alliez la qualité au plaisir !

Un manuel pour aider les bibliothèques à accueillir dans les meilleures conditions les personnes handicapées, et guider les professionnels dans les animations et services adaptés à ce lectorat. Avec des expériences de terrain comme les actions menées à la médiathèque de l'hôpital Raymond-Poincaré de Garches.

Une histoire de France à travers le prisme de la gastronomie évoquant l'importance de la bonne chère dans la vie politique et culturelle du pays, des Gaulois au XXIe siècle. Prix Anthony Rowley 2020. Electre 2023

Une introduction aux techniques d'hypnose à travers 18 contes favorisant l'apaisement et l'endormissement. Chaque récit est suivi d'une explication des méthodes mises en oeuvre afin de mettre en pratique l'autohypnose. Electre 2023

« On est le 6 décembre 2018, il est midi. Trois semaines que le mouvement a démarré, avec l’impression, ici, que tout ne fait que commencer. » Qu’avons-nous traversé ces huit dernières années ? De la révolte des Gilets jaunes à la vie quotidienne en Ukraine sous les bombes, en passant par le grand confinement, la virée en Thaïlande de deux cousins de région parisienne ou la fin tragique d’un éleveur tué par des gendarmes, Florence Aubenas raconte notre époque, au plus près du réel. Florence Aubenas est grand reporter au journal Le Monde. Elle a notamment publié Le Quai de Ouistreham et L’Inconnu de la poste, qui ont connu un immense succès critique et public.

Biographie d'un enfant, aujourd'hui adulte, victime d'attouchements sexuels jusqu'à l'adolescence.

L'auteure partage son expérience. Une voyante lui explique un jour qu'elle est une late bloomer, c'est-à-dire une personne pour qui tout arrive plus tard que les autres, à l'image des plantes à floraison tardive. Depuis, elle a appris à prendre son temps et à s'interroger sur elle-même sans pression extérieure. Electre 2017

Témoignage sur les violences sexuelles et les maltraitances exercées pendant 17 ans sur J. Elliott par son beau-père, mais aussi sur sa fuite et le jugement de son bourreau. Electre 2021

Une étude de la représentation et de la signification des jardins dans les oeuvres de romanciers tels que J.-J. Rousseau, M. Duras, Colette, P. Modiano, M. Proust, etc. Electre 2015

A l'occasion des jeux Olympiques de Paris en 2024, 27 auteurs reviennent sur les souvenirs sportifs qui ont marqué leur enfance, de Christine Caron à Guy Drut, des reportages d'Antoine Blondin à l'exploit d'Alain Mimoun, de Dick Fosbury à Mohamed Ali, de Marie-José Pérec à Nadia Comaneci ou encore de la triche de Hans-Gunnar Liljenwall à l'équipe de Michael Jordan. Electre 2024

300 astuces et moyens mnémotechniques pour éviter les pièges orthographiques du français et devenir incollable, notamment sur le doublement des consonnes, les accords en genre et en nombre, les préfixes et les suffixes, les accents ou encore les homonymes. Electre 2020

A 61 ans, l'animateur de télévision, présentateur du jeu Motus sur France 2 depuis 1990, également comédien de théâtre, révèle son passé d'enfant battu. Victime de violences, il témoigne aujourd'hui afin de libérer la parole. Electre 2018

Savant mathématicien anglais de 27 ans, D. Tammet souffre du syndrome d'Asperger, forme particulière de l'autisme. Grâce à son intelligence, il parvient à décrire ce qu'il pense, imagine et ressent en relation avec son quotidien mêlant anecdotes, souvenirs d'enfant, et témoignage sur son homosexualité.